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地點： 巴黎瑪德蓮教堂 (Église de la Madeleine) 地面層 | 性質： 非營利協會經營的公益食堂/餐廳 | 特色： 志工服務、價格親民的三道式法式家常午餐 | 價格： 套餐約 €13.5 + 會員費 (€10/年或 €4/次) | 營業時間： 週一至週五 11:45-13:45 (售完為止) | 官網
為什麼說 Foyer de la Madeleine 是巴黎窮遊 CP 值天花板？
跟你們說個有趣的事，有次帶朋友來到這家餐廳，他們一臉驚訝地問：「Tracy，我們真的要走進這個陰森森的綠色小門嗎？」
沒錯！我們就是要鑽進這扇低調到不行的門，因為它藏著巴黎最溫暖的秘密：Foyer de la Madeleine (馬德蓮公益餐廳)！它不在什麼旅遊書上，卻是附近上班族、熟門熟路長者，還有少數觀光客的午餐「秘密基地」。
這個食堂厲害在哪？首先，它位於寸土寸金的巴黎第八區，就在那棟長得像羅馬神殿的瑪德蓮教堂 (Église de la Madeleine) 地下層。當你還在猶豫午餐要不要為了省錢吃個速食時，這裡已經能用大約 13 到 16 歐元的超親民價格，享受包含前菜、主菜和甜點的三道式法式家常菜午餐。
為你做飯的有可能是三星主廚，來這邊看看曾經參與的三星主廚們名單吧！
但最讓我感動的不是價格，而是這裡濃厚的人情味和背後的慈善故事。它由志工服務，而且它不只是給一般人吃的，協會還保留了讓弱勢者能以極低價格甚至象徵性的 1 歐元用餐的傳統。所以，你花的每一分錢，都直接回饋給了這個城市的弱勢群體。在巴黎最奢華的地段，找到最溫馨、最有社會意義的午餐，根本是窮遊的 CP 值天花板！
從女工食堂到社會慈善中心 公益餐廳是如何在教堂地窖誕生的？
你可能以為 Foyer de la Madeleine (馬德蓮公益餐廳) 是個現代的慈善項目，但它的根源其實可以追溯到19 世紀中葉，也就是瑪德蓮教堂於 1842 年祝聖啟用之後。
當時，這附近的高級時裝店與工坊雇用了大量年輕女工，人稱「midinettes」。為了讓這些年輕女性有個溫暖、安全的地方吃午餐，馬德蓮堂區開始在教堂底層的走廊空間（也就是地面層）接待她們，甚至提供煤爐讓她們加熱便當。這項「midinettes 午餐工程」延續了數十年，甚至在第一次世界大戰前還由副本堂神父 Édouard Turgis 創立了正式的午餐社團。
誰是創辦人？背後的愛心與動機是什麼？
這個「午間食堂」的傳統，在教區一直延續到近現代。直到一個關鍵的轉折點：1968 年的「五月風暴」。
當時，社會動盪不安，瑪德蓮教堂反而敞開大門，讓街上的示威者和希望安靜用餐的人們進來避風港。這讓當時的教區神職人員讓·波波神父 (chanoine Jean Popot) 意識到，是時候將這項慈善服務制度化了。
因此，在 1969 年 4 月，讓·波波神父與數名平信徒共同創立了「馬德蓮食堂」協會。他們的動機很簡單，就是為所有需要的人提供一個平價、溫暖的午餐空間，無論他們的背景如何。神父的貢獻不僅是創立協會，他還組織了龐大的志工團隊，並迅速聘請了專業廚師來應對日益增長的用餐需求。從此，這個教堂地窖就從一個臨時候餐區，演變成一個讓各階層人士「以餐會友、以食行善」的著名社區食堂。
這裡值得你來的原因
餐廳的魅力，不僅僅在於它藏在教堂地窖裡的獨特空間，更在於它所代表的「社會融合」精神：
- 獨特的歷史空間體驗： 在這間餐廳用餐，你就像穿越時空。周圍是教堂的拱頂與歷史感的地窖空間，氣氛安靜而帶有獨特的宗教與歷史氛圍。這種「在教堂地窖由志工供餐」的場景，本身就是一個值得專程前往的體驗。
- CP 值破表的法式家常菜： 你能以遠低於巴黎市中心餐廳的價格，享用到由專業廚師團隊結合志工現場製作的三道式自製家常菜 (plats faits maison)。菜色每天更換，簡單、均衡，不是精緻美食，卻是溫暖的在地風味。
- 跨越社會階層的共餐奇蹟： 這裡最大的亮點是社會融合。上班族、學生、長者、觀光客，以及經濟困難者，大家同桌用餐，透過付費餐食的盈餘，協會可以繼續為付不起餐費的人提供免費或減價餐點。這份「一同用餐、跨越社會階級」的力量，是它最動人的地方。
需注意的是，食堂只有中午營業，且餐點賣完就沒有了，Tracy 那天11點40分到，就有人在排隊了！晚上則是把空間讓給經濟困難者來用餐。
怎麼進來食堂用餐？
你一踏進來，就會被這裡溫馨且有律有序的氛圍所吸引。入內通常會先在入口處進行登記/付款，這時就要處理你的餐費和會員費。然後，你沿著地窖長廊尋找座位，等著穿著圍裙的志工們為你服務。他們會為你端上今日的前菜、主菜與甜點選擇，並在桌間穿梭，確保每位客人都能享受一頓溫暖的午餐。這種由志工薪火相傳的服務模式，讓你感受到濃濃的人情味和團隊合作精神。
便宜又美味的三道式午餐怎麼吃？
餐廳只供應平日午餐，時間通常是 11:45 到 13:45 (或約 14:00)。因為是家常菜且供應量有限，建議你早點去排隊，以免「售完為止」。
套餐內容： 通常包含前菜、主菜和甜點三道式，加上飲料或咖啡/茶。每週一都可以在他們的網站上看到當週的菜單。
餐點特色： 菜色每天不同，由專業廚師團隊主理，而在這裡掌廚的也有可能是三星廚師。多為燉煮肉類、湯品等傳統法式家常風味，強調新鮮、簡單、均衡。雖然不是米其林等級，但溫暖的風味和「老派魅力」絕對值得體驗。而且用餐時，你可能還能享受教堂管風琴音樂的餘韻，非常特別。
觀光客想用餐要怎麼付費？
這是觀光客最常搞混的地方！因為它是個協會型公益餐廳，所以你除了支付餐點費用，還必須加入協會會員，年度會員的還有一張會員卡作紀念。
- 餐點價格： 一份完整的三道式午餐套餐價格約在 13 到 16 歐元區間，我們就取中間值約 €13.5 來算。
- 會員費制度： 每位用餐者都必須成為會員。你可以選擇：
- 年度會員： 繳交 10 歐元，可全年隨時用餐。
- 短期會員： 選擇一次性會員費 4 歐元，適合短期旅遊者。
- 總結： 假如你是三位觀光客，選擇短期會員，那麼你們總共要支付：$(€13.5 \times 3) + (€4 \times 3) = €52.5$。雖然多了會員費，但能在巴黎市中心吃到這樣一頓有意義的午餐，絕對物超所值！
讓你深入法國人生活的底層
對於巴黎人來說，Foyer de la Madeleine (馬德蓮公益餐廳) 就像一個「溫暖的社區食堂」。它不僅是一個提供午餐的地方，更是城市中罕見的社會融合之地。在巴黎這個階級差異明顯的城市，能看到附近的金融精英、藝術家、學生，和流浪漢同桌用餐，共享一份簡單的家常菜，這種氛圍本身就具有強大的意義。它延續了馬德蓮教堂長達一個半世紀的慈善使命，體現了基督教的愛與互助精神。
這裡吸引的不只是想省錢的人，更是渴望深入體驗巴黎人文、歷史和在地生活的旅客。
Infos 2025
| 資訊 | |
|---|---|
| 地址 | Place de la Madeleine, 75008 Paris (巴黎第八區) 面對教堂大門的右側邊，中間的入口。 |
| 交通 | 地鐵 (Métro) Madeleine 站 (1、8、12 號線) |
| 開放時間 | 週一至週五 11:45-13:45 (供應午餐，售完為止) |
| 休館日 | 週六、週日及法國國定假日休息 |
| 無障礙設施 | 位於地窖，入口低調，建議事先向協會查詢無障礙通行資訊 |
實用提醒： 從瑪德蓮教堂正面沿右側外牆走，會看到一扇低調的綠色門作為入口。現場接受多種非現金付款方式 (刷卡或行動支付)。
附近景點步行可達推薦
| 景點名稱 (中/法文) | 自 Foyer de la Madeleine 步行時間 | 特色 / 類型 | 付費 / 免費 | 重點 |
|---|---|---|---|---|
| 瑪德蓮教堂 (Église de la Madeleine) | 1 分鐘 (就在樓上) | 古典主義風格教堂、文化 | 免費 | 宏偉的羅馬神殿外觀、名人追思音樂會聖地、著名的管風琴 |
| 春天百貨 (Printemps Haussmann) | 8 分鐘 | 百貨公司、購物 | 免費 | 華麗的新藝術風格穹頂、頂樓有免費觀景台、美食街 |
| 巴黎歌劇院 (Palais Garnier) | 10 分鐘 | 歌劇院、建築 | 付費 (參觀) | 華麗的巴洛克風格、夏卡爾天花板、歌劇魅影故事背景 |
| 協和廣場 (Place de la Concorde) | 12 分鐘 | 廣場、歷史 | 免費 | 巴黎最大廣場、方尖碑、可拍到香榭麗舍大道與凱旋門同框 |
景點周邊美食/住宿推薦
- 聖奧諾雷郊區街 (Faubourg Saint-Honoré) 區域： 瑪德蓮教堂周邊是巴黎的精品戰區，有許多高級時裝店、大使館和飯店。這裡有許多高檔精緻的法式餐廳和沙龍，適合預算較高的旅客來個「奢華下午茶」或「米其林大餐」。
- 歌劇院 (Opéra) 區域： 往歌劇院方向走，平價的亞洲料理和連鎖咖啡店選擇會多一些，住宿選擇也更多元，交通四通八達，適合將這裡作為巴黎的住宿基地。
巴黎住宿預定：
Tracy 私房建議/小撇步
- 一定要提早去排隊！ 11:45 開始營業，我建議你最好在 11:30 左右抵達。這是附近上班族和熟客的午餐時間，晚了不僅要排隊，還可能遇到售完為止的情況。
- 帶夠現金或可刷卡的！ 雖然它接受多種非現金付款，但有時候網路不穩或機器出問題，有現金最保險。而且辦理會員和餐點付款都是在入口處一次性完成。
- 別期待精緻服務，請心懷感恩！ 這裡的志工很多是上了年紀的長者，他們用熱忱來服務，讓這裡像家一樣。不要用對待米其林餐廳的標準來要求他們，把期待放在氛圍、故事和溫暖的人情味上，你會收穫更多！
- 體驗 Refettorio Paris 的慈善晚餐： 如果你在巴黎的時間允許，可以查查 Refettorio Paris (2018 年由米其林三星名廚 Massimo Bottura 主導，利用 Foyer 空間進行的免費慈善晚餐項目) 的資訊，雖然它主要是服務社會弱勢，但可以讓你更了解這個空間的慈善廣度。
一頓飯，看見巴黎的深度與溫度
Foyer de la Madeleine (馬德蓮公益餐廳) 絕對不是巴黎最美的景點，也不是擁有最精緻美食的地方。但它卻是最能體現巴黎深度與溫度的一處隱藏聖地。
它用一碗簡單的家常菜，讓你感受到一個世紀以來教會的慈善堅持；它用志工溫暖的笑容，讓你理解「社會融合」的真正意義。下次來巴黎，不妨避開那些瘋狂排隊的餐廳，走進這個教堂地窖，你會發現，這頓午餐的價值，遠遠超過那十幾歐元！
Q&A 常見問題解答
Foyer de la Madeleine 餐廳晚上有開嗎？
Foyer de la Madeleine 餐廳白天只在週一至週五 11:45 到 13:45 供應午餐，晚上並不開放。不過，自 2018 年起，同一個地下空間被用於 Refettorio Paris 項目，該項目在晚間為社會弱勢提供免費慈善餐食，但這與 Foyer 白天的服務是分開的。
餐廳的菜色每天都會換嗎？有素食選項嗎？
是的，餐廳主打每日變換的自製家常菜 (plats faits maison)，菜色每天不同。由於它提供的是固定菜單的三道式套餐，素食選項可能不會每天都有，如果你有特殊的飲食需求，建議在入口處登記/付款時詢問志工。
觀光客辦理短期會員會很複雜嗎？
不用擔心，辦理短期會員的手續非常簡單。你在入口處繳納一次性 4 歐元的會員費，同時支付餐費即可。現場有許多志工協助辦理手續，流程簡單且友善，不會花太多時間。
餐廳的用餐氣氛怎麼樣？適合聊天嗎？
餐廳氣氛安靜溫馨，客層以附近上班族、熟門熟路的長者和少數觀光客為主。雖然是公益食堂，但環境整潔，空間是在教堂拱頂地窖中，帶有獨特的歷史感。由於大家多是來享用簡單午餐，所以不太適合大聲喧嘩或進行長時間的聊天，維持一個安靜溫暖的共餐氛圍會更恰當。
